料理

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ジェノベーゼパスタ 料理初心者が作ってみて気がついた事をまとめました

2021/11/12    , ,

おたつです。 10月の中旬以降、急激に寒くなりました。その影響で?週末の晩ご飯に鍋をする機会が増え、記事化できるような料理をしばらく作っていませんでした。 そんな中、久しぶりに料理をしましたので、その ...

使ってみた 料理

鉄フライパン 4ヶ月使ってみて気がついた事をまとめました

2021/10/17    ,

おたつです。 以前から、料理レシピ記事では度々登場している鉄フライパンを使い始めて、およそ4ヶ月が経ちました。 しばらく使ってみて、「メリット・デメリット・デメリットと思ったけど、そうでも無かったこと ...

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アマトリチャーナ 料理初心者が作ってみて、注意点する点をまとめました

2021/9/30    

おたつです。 先週は祭日が多くて、育児的・ブログ的には普段より忙しい1週間となりました。 (私は、ブログの記事を職場での昼休みと移動中に書くので、個人的には平日の方が記事を書く時間がありますw) 先週 ...

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ボロネーゼ 料理初心者が作ってみて、注意点する点をまとめました

2021/9/30    

おたつです。 先週は、土日共に晩ご飯を担当しました。 土曜日は、鶏の照り焼きをつくったので、日曜日はパスタです。 最初はジェノベーゼパスタを作るつもりだったのですが、妻が肉っけのあるボロネーゼ or ...

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鶏肉の照り焼き 料理初心者が作って、注意する点をまとめました

2021/9/30    

おたつです。 最近の流れに反して?、先週土曜日は、鶏肉を使って照り焼きをつくりました。 つくったきっかけは、(いや、キッカケと言うほど立派なものではありません)単に鶏胸肉が冷凍庫に余っていて、悪くなる ...

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ボンゴレビアンコ 料理初心者が作ってみて、注意点をまとめました

2021/9/30  

おたつです。 先日は、アサリを使ったボンゴレビアンコ(アサリのオイルパスタ)をつくりました。 つくったきっかけは、週末の買い出しでたまたまアサリが売られていたのを見て、「これでパスタをつくりたい」と思 ...

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ハンバーグ 料理初心者が作って、気をつける事をまとめました

2021/9/30    

おたつです。 先週の週末は、ハンバーグを作りました。 というのも、未だブログ記事には出来ていませんが、鉄フライパンを買ったのです。 厳密にいうと、おきゅうが産まれる前から年単位で「欲しい」と言っていた ...

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料理初心者が作るつくりおき料理 ピクルスのススメ

2021/9/30    

おたつです。 先日、ピクルスを作りました。 作ったきっかけは、「妻にちょっとでも外食気分を味わってもらいたい」という理由から。 ピクルスって、ちょっと小洒落た居酒屋で、お酒を飲みながら食べませんか?( ...

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鶏肉とピーマンでオイルパスタを作りました

2021/6/28    

おたつです。 今日は月曜日、昨日おきゅうに会いましたので、今日は普段通り仕事をしたあとは真っ直ぐ自宅に帰りました。 なお、私の住む街は、コロナ禍におけるまん延防止等重点措置の対象地区になっています。 ...

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